おせんさんの物語

草加宿と茶屋

草加せんべいの由来には、江戸時代の日光街道・草加宿で 茶屋を営んでいた女性「おせんさん」にまつわる話が 伝えられています。

おせんさんの工夫

おせんさんは、余ったご飯を無駄にせず、 薄く伸ばして焼き、醤油を塗って旅人にふるまいました。 その香ばしい堅焼きのせんべいは評判を呼び、 多くの人に親しまれました。

今に伝わる味

旅人の土産として広まったせんべいは、 やがて草加宿の名物となり、 現在の草加せんべいへと受け継がれています。